EVOH predstavlja polimer etilen-etilen alkohola, koji je fleksibilan, proziran i gladak termoplastični klaster. Ovaj materijal ima izvrsnu otpornost na savijanje i pucanje, te ima visoku otpornost na spojeve ugljikovodika, ulja i organska otapala.
EVOH je poznat po svojoj otpornosti na lijekove na kisik, dušik i ugljični dioksid, što je posebno pogodno za pakiranje hrane, lijekova, kozmetike i drugih lako pokvarenih proizvoda. U usporedbi s drugim uobičajenim membranama, smatra se da EVOH ima superiorne barijere. Međutim, kada je izložen vodi, EVOH gubi svoje dobre plinske barijere.
Stoga EVOH često napada strukturu membrane materijalima kao što su HDPE, PP i PET. Sve ove strukture imaju visokokvalitetne karakteristike barijere vlage.